Рибний суп із гарбузом
Опис
Рецепт не забере багато часу. Червона риба чудово поєднується з гарбузом. Страва виходить яскравою, апетитною і дуже смачною! Приготувати рибний суп з гарбузом нескладно, він досить простий у приготуванні. Чудово підійде як на обід, так і на легкий вечірній прийом їжі. Звичайно, кижуча можна замінити будь-якою іншою рибою на смак, але я раджу спробувати спочатку саме цей варіант. Ви приємно здивуєтеся отриманим результатом. Подавати суп гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Сомгу залити водою, додати лавровий лист, перець горошком і варити після закипання 15-20 хвилин.
- 3
Крок 3
Готовий бульйон процедіть і знову доведіть до кипіння.
- 4
Крок 4
У киплячий бульйон покладіть картоплю, нарізану кубиками.
- 5
Крок 5
Поки вариться картопля, на сковороді обсмажте нарізаний кубиками цибулю та терту моркву.
- 6
Крок 6
Додайте до сковороди нарізану кубиками гарбуз і смажте, постійно помішуючи, близько 5 хвилин.
- 7
Крок 7
Потім вміст сковороди перекладіть у каструлю.
- 8
Крок 8
Помідори натріть на тертці (шкірку приберіть). Часник дрібно наріжте кубиками. Додайте протерті помідори та часник у каструлю за кілька хвилин до готовності.
- 9
Крок 9
У цей самий момент можна додати в суп філе лосося, відокремлене від кісток. Досмакуйте суп сіллю та дайте настоятися під кришкою 5-10 хвилин.
- 10
Крок 10
Рибний суп із гарбузом готовий.
- 11
Крок 11
Суп готовий. Подавайте гарячим.