Рибний суп із томатною пастою
Опис
Смачний і ароматний суп. Дивовижно легкий і водночас насичений рибний суп із томатною пастою в домашніх умовах — чудовий варіант для тих, хто віддає перевагу нескладним першим стравам. За бажанням його можна доповнити невеликою кількістю картоплі або вареним рисом, наприклад.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. На сковороді розтопити трохи вершкового масла. Дрібно нарізати цибулю і відправити її на смаження.
- 2
Крок 2
2. Коли цибуля стане прозорою, додайте трохи подрібненого часнику. За бажанням можна використовувати сушений мелений часник.
- 3
Крок 3
3. Розчинити томатну пасту в невеликій кількості води або бульйону. Додати на сковороду. Туди ж — щіпку солі, перцю, каррі та паприки.
- 4
Крок 4
4. Влити бульйон (можна використовувати як овочевий, так і рибний) або гарячу воду. Довести до кипіння.
- 5
Крок 5
5. Філе риби попередньо вимити, обсушити та посипати сіллю з усіх боків. Покласти рибу в каструлю та додати попередньо вимиту та обсушену зелень. Після закипання зменшити вогонь до мінімуму.
- 6
Крок 6
6. Промити, нарізати невеликими кубиками та додати до каструлі солодкий перець. Залежно від розміру шматочків, рибний суп із томатною пастою в домашніх умовах вариться від 15 до 25 хвилин.