Рибний суп із плавленим сиром

Опис

Рецепт не забере багато часу. Для рибного супу беремо філе лосося або форелі та трохи філе судака. Завдяки кісткам судака отримаємо чудовий насичений бульйон. У суп краще додавати різні види риби, тоді він набуває незвичайного смаку. Спробуйте

Інструкція

1. 1

   Крок 1

   Спочатку потрібно зварити бульйон. Опустіть хребти та голови від риби в каструлю. Залийте кістки водою, додайте перець та лавровий лист. Варіть бульйон близько 1 години.

2. 2

   Крок 2

   Коли бульйон звариться, обережно вийміть кістки. Додайте в суп нарізані кубиками овочі та варіть до готовності.

3. 3

   Крок 3

   Коли овочі стануть м'якими, можна додати сир, який надасть супу насиченого смаку. В той же час можна додати молоко. Перемішуйте суп до повного розчинення плавленого сиру.

4. 4

   Крок 4

   Потім додайте рибу та петрушку в суп. Доведіть до кипіння та знятий з вогню. Накрийте кришкою і дайте настоятися. Нарешті, перевірте на сіль і вичавте половину лимона в суп.

5. 5

   Крок 5

   Суп готовий. Подавайте гарячим.