Рибний суп із плавленим сиром
Опис
Ідеально для обіду. Сир відіграє не останню роль у супі, тому уважно обирайте продукт. Уникайте яскравих смакових добавок, щоб суп вийшов м'яким. Я віддала перевагу гаудзі. Риба для супу має бути без кісток і шкіри. Сорт риби — на ваш смак. Розлийте по тарілках і подавайте.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Підготуємо продукти для супу. Як основу для рибного супу я купила філе мінтаю без кісток і шкіри. Чудовий варіант для легкого супу. Рибу промити під водою, розморозити. Овочі вимити та очистити.
- 2
Крок 2
2. Наріжте картоплю смужками.
- 3
Крок 3
3. Прокип'ятіть воду для супу, посолити за смаком, додайте картоплю, варіть 10 хвилин.
- 4
Крок 4
4. Рибне філе наріжте шматочками середнього розміру.
- 5
Крок 5
5. Додайте до картоплі та варіть ще 10 хвилин.
- 6
Крок 6
6. Наріжте овочі для зажарки.
- 7
Крок 7
7. Покладіть їх смажитися до повної готовності на олії.
- 8
Крок 8
8. Коли овочі, риба і зажарка будуть готові, з'єднайте їх. Додайте солі.
- 9
Крок 9
9. Плавлений сирочок наріжте на невеликі шматочки або протріть через тертку, щоб він розчинився в супі.
- 10
Крок 10
10. Додаємо сирок у суп, варимо. Можна просто проварити 1-2 хвилини і вимкнути суп, тоді зустрічатимуться шматочки сиру. Можна проварити до повного розчинення. Робіть, як вам більше подобається. Також додайте свіжу зелень.
- 11
Крок 11
11. Рибний суп із плавленим сиром готовий.