Рибний суп з морепродуктами
Опис
Рецепт не забере багато часу. Такий простий рецепт рибного супу з морепродуктами може стати одним із ваших улюблених. Дивовижне поєднання вершкового смаку з овочами та креветками — ця страва гідна меню гарного ресторану, але ви без зусиль зможете приготувати її вдома.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Набір інгредієнтів досить простий, хоча його і не можна назвати скромним.
- 2
Крок 2
2. Почати рецепт приготування рибного супу з морепродуктами слід з бульйону. Вимити та викласти в каструлю рибку, залити водою і поставити на вогонь. Варити до м'якості риби, однак намагатися не перемішувати.
- 3
Крок 3
3. Тим часом очистіть овочі. Розігрійте на сковороді трохи вершкового масла і додайте туди нарізаний дрібними кубиками цибулю. Через 5-7 хвилин додайте моркву, натерту на середній тертці. Смажте на середньому вогні ще 5 хвилин.
- 4
Крок 4
4. Поки овочі смажаться, можна вимити помідор і очистити від шкірки. Нарізати дрібно або розм'яти виделкою м'якоть. Викласти на сковороду. За бажанням у цей простий рецепт рибного супу з морепродуктами можна використовувати томатний соус.
- 5
Крок 5
5. Через 3 хвилини на сковороду можна влити вершки. Додати сіль, перець за смаком. Посипати трохи меленого імбиру та мускатного горіха. Добре перемішати і через кілька хвилин зняти з вогню.
- 6
Крок 6
6. З бульйону потрібно дуже акуратно вийняти шматочки риби, щоб вони залишилися цілими. Замість них додати подрібнену зелень та креветки.
- 7
Крок 7
7. Додати овочі. За потреби досипати ще сіль та спеції. Варити рибний суп з морепродуктами вдома на повільному вогні близько 3-5 хвилин. Перед подачею покласти на тарілку шматочок риби та додати суп.