Рибний суп з локшиною
Опис
Насична перша страва. 1. У каструлю потрібно налити трохи рослинної олії та розігріти її. 2. Цибулю очистити та нарізати дрібними кубиками. 3. Викласти на сковороду та обсмажити до прозорості. 4. Імбир очистити та подрібнити. Додати до цибулі, обсмажити буквально хвилинку. Цей інгредієнт є досить специфічним, тому за бажанням його можна не додавати до рецепту рибного супу з локшиною. 5. Влийте в каструлю біле вино та через хвилину додайте воду. 6. Після закипання покладіть у каструлю рибні кістки, трохи посолити та залишити варитися на 20–25 хвилин. 7. Бульйон процідити, щоб видалити всі кісточки, і знову поставити на вогонь. 8. Додати туди рибне філе (у цей простий рецепт рибного супу з локшиною можна використовувати як білу, так і червону рибу). 9. За 3–5 хвилин до готовності додати в каструлю локшину. 10. Перед подачею подрібнити гострий перець та зелень. 11. Подавати рибний суп з локшиною в домашніх умовах, посипавши свіжою зеленню та гострим перцем (можна додати просто щіпку меленого, якщо не любите гострі страви). Ось і все, можна смакувати.