Рибний суп із консервів
Опис
Суп готується просто і швидко. Для приготування супу використовуємо копчену сардину в олії та овочі. Підійдуть також скумбрія, сардини, шпроти. Зручно готувати такий рибний суп на вогнищі, на природі. Подавайте суп гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Перш за все потрібно очистити моркву та цибулю. В каструлю наливаємо води (два літри) і ставимо на вогонь. Коли вода закипить, кидаємо туди нарізану кубиками моркву та цілу цибулину. Даємо покипіти три хвилини.
- 2
Крок 2
2. Чистимо картоплю і також нарізаємо кубиками. Нарізану картоплю додаємо в каструлю, де варяться морква і цибуля.
- 3
Крок 3
3. Займемося рисом. Переберіть його та промийте у воді, додайте в каструлю. Кипіння супу має відбуватися на малому вогні. Вийміть цибулину з каструлі, як тільки додасте туди рис.
- 4
Крок 4
4. Через п'ять хвилин відкриваємо рибні консерви, подрібнюємо рибу прямо в банці та додаємо все вміст у суп.
- 5
Крок 5
5. Займемося зеленню. Петрушку, часник, зелений цибулю промиваємо, потім дрібно нарізаємо, відправляємо в каструлю з супом.
- 6
Крок 6
6. Додаємо за смаком мелений чорний перець і сіль, та даємо покипіти на дуже малому вогні приблизно дві хвилини. Потім вимикаємо. Суп готовий.