Рибний суп із горбуши

Опис

Насична перша страва. На приготування ви витратите всього 30-40 хвилин. Можна додати більше риби, якщо вона є, тоді суп буде ще ситнішим і наваристішим. Використовуйте овочевий або рибний бульйон, а також звичайну воду. Підійде сира або копчена горбуша, якщо ви полюбляєте. Подавайте суп одразу після приготування. Подавайте з зеленню та вершковим маслом.

Інструкція

1. 1

   Крок 1

   Картоплю, цибулину та моркву очистіть. Наріжте картоплю кубиками, цибулю-порей півкільцями, а моркву натріть на великій тертці. Наріжте шматочками горбушу.

2. 2

   Крок 2

   У каструлю налийте воду і поставте її на вогонь, відразу після закипання додайте картоплю, цибулю-порей.

3. 3

   Крок 3

   Наріжте дрібно цибулю, обсмажте її на сковороді та додайте моркву.

4. 4

   Крок 4

   Викладіть вміст сковороди в каструлю до картоплі.

5. 5

   Крок 5

   Сир натерти на тертці та додати в каструлю, влити вершки, варити кілька хвилин.

6. 6

   Крок 6

   У самому кінці додайте шматочки риби та дрібно нарізані листя шпинату. За смаком посолити та поперчити.

7. 7

   Крок 7

   Варіть усе 1-2 хвилини і вимикайте. Подавайте суп одразу, прикрасивши його подрібненим зеленим цибулею.