Крем-суп з рибою та вершками
Опис
Суп готується просто і швидко. Такий суп-пюре готується дуже швидко! Обов'язково спробуйте. Подавайте з зеленню та вершковим маслом.
Інструкція
- 1
Крок 1
Картоплю потрібно очистити і нарізати кубиками.
- 2
Крок 2
Перекласти в каструлю і залити водою. Поставити на вогонь.
- 3
Крок 3
Цибулю нарізаємо кубиками.
- 4
Крок 4
На тертці подрібнюємо моркву.
- 5
Крок 5
Смажуємо на маслі цибулю. Потім додаємо до цибулі моркву. Тушкуємо все разом до м'якості.
- 6
Крок 6
Відкрийте банку з горбушою у власному соку. Якщо є рибний сік, вилийте його в окріп суп. Шматочки риби відкладіть. Великі кістки потрібно видалити.
- 7
Крок 7
Зажарку перекладіть у окріп. Варіть до готовності близько 10 хвилин.
- 8
Крок 8
Зніміть суп з вогню. Посолити, поперчити. Влийте 100 мл вершків. Збийте все погружним блендером.
- 9
Крок 9
У кожну миску влийте по половнику (або два) супу-пюре. Тонким струменем додайте трохи вершків. Якщо вдало вийде, можна зробити малюнок на поверхні супу. У кожну порцію покладіть по 2 шматочки рибки. Прикрасьте зеленню та подавайте до столу.