Рибний салат
Опис
Просте в приготуванні страва. Не знаєте, чим здивувати ваших гостей? Тоді цей рецепт саме для вас! Чудовий салат, готується дуже просто з легко доступних продуктів, а смак у нього чудовий, трохи солодкуватий і нагадує ракові шийки! Не вірите? А ви спробуйте! Рибний салат «Ракові шийки» украсить ваш святковий стіл і стане однією з найулюбленіших закусок. Подавати охолодженим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Ось такий простий набір продуктів нам знадобиться для приготування салату.
- 2
Крок 2
Перш за все ставимо на плиту дві каструлі з водою. У першу кладемо лавровий лист і чорний перець горошком. У другу — вимиту, очищену та нарізану моркву.
- 3
Крок 3
Промиваємо філе тріски, але можна використовувати будь-яку іншу білу рибу: минтай або хек. Нарізаємо філе на шматочки і, коли вода закипить, кладемо в каструлю. Варимо до готовності близько 15 хвилин. За бажанням, воду можна посипати та додати лимонний сік.
- 4
Крок 4
Поки вариться наша риба і морква, ми промиваємо кріп і дрібно нарізаємо. Кілька гілочок можна залишити для прикрашання.
- 5
Крок 5
Дістаємо шумівкою готову рибу і даємо їй охолонути до такого стану, щоб нам було зручно перебрати її та видалити кістки, потім рибу розтираємо виделкою.
- 6
Крок 6
До цього моменту наша морква вже звариться, і її можна натерти на великій тертці.
- 7
Крок 7
Складаємо всі інгредієнти в миску, додаємо майонез, сіль і мелений чорний перець.
- 8
Крок 8
Змішуємо. Ось така маса у нас повинна вийти. Схожа на паштет, тільки рибний.
- 9
Крок 9
Салат можна дати настоятися або подавати відразу. Я пропоную вам варіант сервування на підсмаженому тості, з шматочком масла та долькою лимона. Чудово цей салат виглядатиме й у тарталетках, прикрашений червоною ікрою.