Рулет із селедкою на Старий Новий рік
Опис
Просте в приготуванні страва. Рулет із селедкою є незвичайною, красивою та смачною стравою. Готується цей рулет дуже швидко. Основними інгредієнтами є: селедка, картопля, морква та буряк. Подавайте охолодженим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Спочатку очистим оселедця, знімемо шкіру, видалемо кістки, наріжемо невеликими кубиками і викладемо на тарілку. Злегка збризнемо лимонним соком.
- 2
Крок 2
2. Нарізаємо дрібно цибулю, заливаємо її лимонним соком, перемішуємо і залишаємо на півгодини, щоб цибуля замаринувалася і вийшла гіркота.
- 3
Крок 3
3. Доводимо овочі до готовності та очищаємо від шкірки. На тертці окремо натираємо варену буряк, моркву та картоплю.
- 4
Крок 4
4. На столі розстеляємо харчову плівку, змащуємо її рослинною олією та викладаємо на плівку шар буряки у формі квадрата. Зверху наносимо сітку з майонезу. Наступний шар викладаємо трохи меншого розміру, ніж попередній. Другим шаром буде морква, потім сітка з майонезу, після — шар картоплі та знову майонез.
- 5
Крок 5
5. Маринований цибулю викладаємо на картоплю, потім — оселедець. Викладаємо оселедець посередині шару. Краї плівки піднімаємо, скочуємо рулет, закріплюємо краї та викладаємо на дошку. Для зчеплення та просочення шарів на три години ставимо рулет у холодильник.
- 6
Крок 6
6. Викладаємо на тарілку рулет, посипаємо звареними яйцями, прикрашаємо майонезом та петрушкою.