Рисовий суп з пармезаном
Опис
Рецепт не забере багато часу. Набридли традиційні страви і хочеться чогось нового? А давайте не будемо кардинально змінювати меню і приготуємо на обід давно знайомий простий рисовий суп, додавши до нього всього лише один інгредієнт — пармезан! Смак і аромат супу стануть зовсім іншими, повірте. Розлийте по тарілках і подавайте.
Інструкція
- 1
Крок 1
Перш за все зваримо курячий бульйон. У мене залишилися кісточки від курячої грудки, до них я додаю невелику цибулину та моркву і заливаю водою.
- 2
Крок 2
Бульйон готовий, викидаємо цибулю та моркву, а з кісток зчищаємо рештки м'яса і повертаємо його назад у каструлю.
- 3
Крок 3
Очистимо і наріжемо картоплю на невеликі кубики. Рис бажано добре промити.
- 4
Крок 4
Відправляємо рис і картоплю в окріп. Солимо.
- 5
Крок 5
Щоб не перебити аромат пармезану, спецій я, окрім чорного перцю, не додавала. Варимо суп до готовності рису та картоплі.
- 6
Крок 6
Пармезан натерти на дрібній тертці.
- 7
Крок 7
Розливаємо суп по тарілкам (суп вийде досить густим) і посипаємо пармезаном.