Овочевий рисовий суп
Опис
Навариста перша страва. Рис чудово поєднується з будь-якими овочами як у перших, так і в других стравах. Він добре засвоюється організмом і забезпечує гарний обмін речовин. Легкий супчик з овочами чудово вгамує голод і подарує чудовий настрій та заряд бадьорості. Яскраві овочі надають йому привабливий і апетитний вигляд. Подавайте суп гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Наливаємо в каструлю воду і ставимо її на вогонь, тим часом миємо м'ясо, просушуємо рушником і нарізаємо шматочками, відправляємо в каструлю, додаємо спеції.
- 2
Крок 2
2. Картоплю чистимо і миємо, нарізаємо великим кубиком і кладемо в каструлю до м'яса, варимо до напівготовності.
- 3
Крок 3
3. Цибулю та моркву чистимо і миємо, цибулю нарізаємо кубиками, моркву тремо на тертці, перець чистимо і дрібно нарізаємо, а помідор миємо і відправляємо в блендер, збиваємо в пасту.
- 4
Крок 4
4. Ставимо на вогонь сковороду і наливаємо підсоняшникову олію, на розігріту сковороду викладаємо цибулю, потім додаємо моркву, смажимо до напівготовності. Додаємо перець і через 2 хвилини вкладаємо томатне пюре та тушкуємо кілька хвилин, після чого знімаємо з вогню.
- 5
Крок 5
5. Рис промиваємо до прозорої води, кладемо його в каструлю до м'яса та картоплі, варимо до готовності, після чого додаємо підсмажку.
- 6
Крок 6
6. Миємо та дрібно нарізаємо зелень, очищаємо часник і також дрібно нарізаємо, солимо та додаємо спеції за смаком. Варимо 2 хвилини, знімаємо з вогню. Накриваємо кришкою та настояємо 10–20 хвилин.