Рисовий суп із м'ясом
Опис
Смачний і ароматний суп. Рисовий суп із м'ясом, приготований за цим рецептом, — чудовий варіант обіду. Його з задоволенням їдять як дорослі, так і діти. До того ж, він чудово зберігає свій смак кілька днів у холодильнику, що дуже зручно — я зазвичай відразу готую велику каструлю цього супу, і протягом 2-3 днів ми з усією родиною його з'їдаємо :) Сподіваюся, вам теж сподобається мій рецепт рисового супу з м'ясом. Подавати суп гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Рецепт приготування рисового супу з м'ясом надзвичайно простий. Для початку потрібно підготувати всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
2. М'ясо (краще постну яловичину) помити та просушити. Нарізати невеликими порційними шматочками.
- 3
Крок 3
3. У середню каструлю налити близько трьох літрів води. У холодну воду покласти м'ясо і довести до кипіння. Додати сіль, лавровий лист і душистий перець. Варити близько 1,5 години на повільному вогні, постійно знімаючи піну.
- 4
Крок 4
4. Цибулю очистити і дрібно нарізати. Моркву вимити, почистити і нарізати середніми шматочками (можна натерти на тертці).
- 5
Крок 5
5. На сковороді добре розігріти рослинну олію. Додати туди цибулю та смажити 3-5 хвилин. Потім додати моркву та смажити ще приблизно 5 хвилин.
- 6
Крок 6
6. Поки смажаться овочі, покласти у бульйон рис і варити до готовності.
- 7
Крок 7
7. Коли рис звариться, додати в каструлю овочі та варити близько 3 хвилин. Додати свіжу зелень, зняти з вогню та накрити кришкою. Дати постояти 2-3 хвилини. Рисовий суп із м'ясом у домашніх умовах готовий, його можна подавати до столу. До нього можна приготувати домашні сухарики.