Курячий рисовий суп
Опис
Перед вами простий рецепт приготування рисового супу з куркою. Зваріть бульйон, використовуючи куряче філе (або будь-яку іншу частинку курки) та улюблені спеції. А далі уважно вивчіть етапи приготування цього супчика. Вийде смачно і ситно. Рекомендую. Розлийте по тарілках і подавайте.
Інструкція
- 1
Крок 1
Зваріть курячий бульйон. Нам знадобиться 1 літр. Моркву очистіть і наріжте кубиками. Підсмажте її на розігрітій сковороді з 1 столовою ложкою рослинної олії. Смажте до золотистого кольору.
- 2
Крок 2
Після того як обсмажили моркву (на це повинно було піти близько 10 хвилин), приступимо до цибулі. Її очищаємо, промиваємо і дрібно нарізаємо. Обсмажуємо на тій самій сковороді з додаванням половини столової ложки рослинної олії. На обсмажування цибулі піде приблизно 5 хвилин, вона повинна стати прозорою.
- 3
Крок 3
Промийте рис під гарячою водою.
- 4
Крок 4
Картоплю очистіть від шкірки, промийте під проточною водою і наріжте невеликими кубиками.
- 5
Крок 5
Бульйон доведіть до кипіння. Курицю з нього вийміть. Додайте рис, знову доведіть до кипіння. Потім додамо підсмажений цибулю з морквою. Усе знову доводимо до кипіння. Тепер додаємо картоплю і накриваємо каструлю з інгредієнтами кришкою. Варимо суп протягом 15-20 хвилин (картопля повинна бути повністю готова).
- 6
Крок 6
Паралельно невеликими шматочками нарізаємо курочку.
- 7
Крок 7
Як тільки картопля буде готова, додаємо в суп курячі шматочки, солимо та додаємо зелень. Зазвичай я використовую подрібнену петрушку.