Рисовий суп з часником
Опис
Ідеально для обіду. Рисовий суп із часником — чудова страва для сімейного ситного обіду. Суп виходить помірно густим, наваристим і дуже пікантним завдяки додаванню часнику. Я додаю трохи часнику, щоб суп не був надто гострим. За бажанням можна додати більше. Суп готовий до подачі.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Промийте куряче м'ясо, покладіть у каструлю та залейте холодною водою. Після закипання варіть бульйон 15 хвилин на повільному вогні, знявши зайву піну. Посолити за смаком.
- 3
Крок 3
У куриний бульйон додайте очищений і нарізаний брусочками картоплю.
- 4
Крок 4
Далі додайте в суп промитий рис. Варіть суп ще 15 хвилин на помірному вогні.
- 5
Крок 5
Наріжте кубиками очищені овочі — моркву та цибулю.
- 6
Крок 6
Смажте овочі на сковороді з додаванням рослинної олії. Смажте 2-3 хвилини до м'якшості.
- 7
Крок 7
Коли картопля і рис стануть м'якими, додайте в суп смажені овочі.
- 8
Крок 8
Вичавіть у суп зубчик часнику, додайте нарізаний кріп.
- 9
Крок 9
Далі додайте куркуму для кольору та трохи меленого чорного перцю. Варіть суп ще 5 хвилин. Готовий суп накрийте кришкою та дайте настоятися 10 хвилин.
- 10
Крок 10
Розлийте по тарілках і подавайте.