Рис з ананасом
Опис
Рецепт не забере багато часу. За своєю суттю рис з ананасом — це універсальний гарнір, який у багатьох кухнях народів світу подають до найрізноманітніших страв. Однак, на мою думку, рис з ананасом може стати цілком гідною самостійною стравою, особливо для жіночої половини населення, для якої наявність м'яса в страві не є ключовим фактором. А взагалі, як би ви не використовували рис з ананасом, це — справді дуже смачно, оригінально й яскраво. Спробуйте! :) Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Рис потрібно зварити до готовності, потім додати в нього ложку масла і перемішати. Це робиться для того, щоб рис не злипся.
- 2
Крок 2
Довільно нарізаємо цибулю-шалот, часник і перець чилі. Обсмажуємо на олії близько 1 хвилини на сильному вогні.
- 3
Крок 3
Розбиваємо яйце в овочі, швидко перемішуємо.
- 4
Крок 4
Одразу ж додаємо до сковороди рибний соус, бульйон, каррі та цукор. Перемішуємо.
- 5
Крок 5
Додаємо горіхи кеш'ю (за бажанням), перемішуємо і смажимо ще 30 секунд.
- 6
Крок 6
Додаємо рис, перемішуємо.
- 7
Крок 7
Ананас розрізаємо навпіл уздовж, з обох половинок акуратно вирізаємо м'якоть. М'якоть нарізаємо невеликими кубиками, а решту ананасової човника не викидаємо — в ній ефектно подамо страву. Додаємо в сковороду м'якоть ананаса, заморожений горошок (за бажанням) та родзинки (за бажанням).
- 8
Крок 8
Смажемо ще 2-3 хвилини, пробуємо на смак, за потреби регулюємо смак, додаючи спеції та соуси. Знімаємо з вогню.
- 9
Крок 9
Страву подаємо у човниках з ананаса.