Рецепт салату з креветками
Опис
Цей салат стане чудовим доповненням до вашого повсякденного чи святкового столу. Готувати його можна з будь-яких інгредієнтів, адже креветки чудово поєднуються з усіма овочами та фруктами. У мене великі креветки, вже очищені. Намагаюся використовувати охолоджені, а не заморожені.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Яблука та солодкий картоплю нарізаю кубиками. Салат подрібнюю великими шматочками, мелко нарізаю естрагон і цибулю-шнітт, очищаю та дрібно нарізаю часник, стебло селеру. Натираю цедру та розрізаю лимон навпіл.
- 2
Крок 2
2. Сковороду з водою ставлю на вогонь, після закипання викладаю солодкий картоплю в друшляк, опускаю його у воду та варю (5-7 хвилин).
- 3
Крок 3
3. Розігріваю сковороду з оливковою олією, викладаю туди креветки, солю та перчу, смажу близько 1 хвилини.
- 4
Крок 4
4. Для соусу: в миску кладу майонез, подрібнений часник, лимонну цедру та вичавлюю сік однієї половинки, перемішую, потім вливаю 2 столові ложки олії, солю та перчу.
- 5
Крок 5
5. Креветки охолоджую і нарізаю великими шматочками.
- 6
Крок 6
6. У мисці з'єдную всі подрібнені інгредієнти, заправляю соусом і перемішую, за смаком солю та перчу.