Рецепт російської окрошки
Опис
Ідеально для обіду. Окрошку можна приготувати на кефірі, на квасі, з майонезом, на мінеральній воді тощо. Одні роблять її лише з овочами, а інші люблять додавати ковбасу, шинку, будь-які види м'яса. Подавати окрошку слід лише в холодному вигляді. Смачна й ситна страва для обіду чи вечері для всієї сім'ї. Подавайте з зеленню та вершковим маслом.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Відваріть м'ясо, потім охолодіть його і наріжте невеликими шматочками.
- 2
Крок 2
2. Яйця зваріть у окремій каструлі, потім охолодіть під холодною водою і почистіть від шкарлупи. Наріжте яйця кубиками.
- 3
Крок 3
3. Вимийте та зваріть картоплю в шкуринці, потім очистіть і наріжте кубиками.
- 4
Крок 4
4. Огірки вимийте і наріжте поперек тонкою соломкою або брусочками, можна нарізати кубиками.
- 5
Крок 5
5. Вимийте редис і наріжте його невеликими шматочками.
- 6
Крок 6
6. Всі підготовлені інгредієнти викладіть у велику каструлю, де будете робити окорочку.
- 7
Крок 7
7. Вимийте та витріть зелень, дрібно наріжте її.
- 8
Крок 8
8. Перекладіть зелень у каструлю. Змішайте воду зі сметаною та вилийте в каструлю до інших інгредієнтів, додайте сіль за смаком і вичавте сік лимона, перемішайте.
- 9
Крок 9
9. Поставте страву на кілька годин у холодильник, а потім подавайте.