Супи
Рецепт рисового супу з куркою
120 хв4 порц.20 февр. 2026 г.
Опис
Хочу показати вам. Подавайте з зеленню та вершковим маслом.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Бульйон я рекомендую зварити заздалегідь, курку після охолодження розберіть, відділивши м'ясо від кісток. Моркву очистіть і наріжте невеликими кубиками.
- 2
Крок 2
2. Дрібно наріжте селеру.
- 3
Крок 3
3. У каструлі розігрійте трохи масла, викладіть овочі та обсмажте 3-4 хвилини, перемішуючи.
- 4
Крок 4
4. Влийте бульйон і доведіть до кипіння.
- 5
Крок 5
5. Висипте рис і варіть на середньому вогні приблизно 20 хвилин.
- 6
Крок 6
6. У невеликій мисочці збийте яйця, додайте лимонний сік і перемішайте. Тонким струмочком влийте в суп, постійно помішуючи.
- 7
Крок 7
7. Через 5 хвилин викладіть у каструлю курку.
- 8
Крок 8
8. Додайте за смаком сіль, перець і зелень. Через кілька хвилин можна знімати з вогню та подавати до столу.