Рецепт корейської моркви
Опис
Мінімум зусиль — чудовий результат. У цьому рецепті важливо не пропускати часник через прес, а саме нарізати його гострим ножем. Не знаю чому, але вважається, що так потрібно робити. Перед дегустацією обов’язково дайте салату настоятися, інакше смак буде зовсім інший. Страву можна зберігати в закритій банці до тижня. Можна подавати одразу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Моркву очистіть і натріть на спеціальній тертці, додайте сіль, добре перемішайте і поки що залиште.
- 2
Крок 2
Насіння коріандру трохи розім'яті в ступці або товкачем, щоб вони розтріскалися.
- 3
Крок 3
Цибулю наріжте та обсмажте на олії до коричневого кольору, потім злийте олію в посудину.
- 4
Крок 4
З моркви злийте сік і додайте коріандр і цукор. До неї викладіть коріандр, цукор, рубаний часник.
- 5
Крок 5
Тепер влийте олію, бальзамік і добре все перемішайте. Дайте салату настоятися 5-10 годин.