Рецепт холодника із буряка на кефірі

Опис

Рецепт не забере багато часу. Хочу поділитися стравою національної польської, латиської, білоруської кухні. Такий рецепт готують у багатьох країнах Європи. І не дарма — він дуже ароматний і смачний, і, що дуже приємно, недорогий. Дуже добре готувати його влітку та додавати свіжу порубану зелень, подавати до столу прямо з холодильника з подрібненим яйцем. Раджу спробувати. Суп готовий до подачі.

Інструкція

1. 1

   Крок 1

   Візьміть баночку консервованого буряка. Якщо у вас його немає, то заздалегідь відварений буряк наріжте невеликими кубиками та замаринуйте у розчині з води, оцту, солі та цукру.

2. 2

   Крок 2

   У каструлю або будь-яку іншу ємність вилийте кефір.

3. 3

   Крок 3

   Терту буряк додайте до кефіру.

4. 4

   Крок 4

   Натріть огірок на великій тертці і також додайте в каструлю.

5. 5

   Крок 5

   Посолити і додати тертого хріну за смаком.

6. 6

   Крок 6

   Яйця зваріть укрутую і додавайте або одразу в посудину з холодником, або при подачі в кожну миску.

7. 7

   Крок 7

   Перед подачею охолодіть.