Супи
Рецепт борщу з буряка
30 хв4 порц.20 февр. 2026 г.
Опис
Не дивно, що я називаю його «трансформером», адже дуже люблю вживати його і в дні розгрузки. Досить замінити вершкове масло на оливкове, замість бульйону налити воду — і виходить чудовий легкий борщ, який не зашкодить фігурі. Також борщ хороший тим, що його можна подавати як гарячим, так і холодним.
Інструкція
- 1
Крок 1
Очистіть тонким і гострим лезом буряк, промийте його під проточною водою і натріть на тертці.
- 2
Крок 2
У сотейнику розтопіть вершкове масло. Коли масло повністю розтане і почнуть з'являтися бульбашки, додайте туди рис і терту буряку.
- 3
Крок 3
До рису з буряком додайте 2-3 склянки води або бульйону, сіль і спеції за смаком.
- 4
Крок 4
Доведіть до кипіння і варіть, доки рис і буряк не стануть м'якими.
- 5
Крок 5
Перед подаче обов'язково додайте ложечку вершкового масла.