Розсольник із тушковкою
Опис
Рецепт не забере багато часу. Приготувати розсолник за моїм рецептом дуже просто, все досить детально розказано в поетапних рекомендаціях до рецепту. До того ж це досить швидко. Розлийте по тарілках і подавайте.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти.
- 2
Крок 2
Налийте в каструлю воду, промийте перловку, покладіть її у воду і варіть до напівготовності.
- 3
Крок 3
У сковороду налийте 2 столові ложки рослинної олії, зніміть жир з тушинки та покладіть його в сковороду, нагрійте.
- 4
Крок 4
Дрібно наріжте моркву (кубиками), цибулю (кубиками), огірки (соломкою) і перекладіть їх у сковороду для підсмажування.
- 5
Крок 5
Коли овочі добре обсмажаться, додайте томатну пасту.
- 6
Крок 6
Для збалансованості смаку додайте щіпку цукру.
- 7
Крок 7
У кінці смаження додайте до неї подрібнений часник.
- 8
Крок 8
Покладіть у каструлю нарізаний великими кубиками картоплю, через 10 хвилин варіння розім'яті на дрібні шматочки тушку і додайте її до супу.
- 9
Крок 9
Як тільки картопля звариться до готовності, викладіть у розсольник підсмажку.
- 10
Крок 10
Тепер можна посмажити розсольник, раніше цього моменту солити не раджу, оскільки огірки віддадуть сіль, і ви зрозумієте, скільки ще додати. Додайте лавровий лист.
- 11
Крок 11
Як тільки розсолник буде готовий, додайте подрібнений укроп і вимикайте.
- 12
Крок 12
Дайте розсолнику трохи настоятися, подавайте зі сметаною або майонезом. Чудовий варіант дачного супу, швидко, смачно і ситно!