Розсолник із томатом
Опис
Ідеально для обіду. Розсолник готується дуже просто, а за наявності готового м'ясного бульйону — швидко. Якщо томатна паста у вас кисла, варто додати в суп трохи цукру. Розсолник я готую з рисом. Суп виходить набагато ніжнішим і смачнішим, ніж з ячнею. Та й часу на приготування цієї крупи йде набагато менше. Мій розсолник не кислий, тому підійде й дітям. Тільки в цьому випадку не додавайте мелений чорний перець. Розлийте по тарілках і подавайте.
Інструкція
- 1
Крок 1
Візьміть інгредієнти для приготування розсоленника.
- 2
Крок 2
Викладіть у каструлю нарізаний картоплю і залейте її бульйоном. Почніть варити суп.
- 3
Крок 3
Моркву та цибулю дрібно наріжте, викладіть у сковороду з рафінованим соняшниковим маслом і тушкуйте на середньому вогні протягом 7-8 хвилин.
- 4
Крок 4
Після додайте в розсольник.
- 5
Крок 5
Огірки натріть на тертці або дрібно наріжте. Викладіть у сковороду, додайте томатну пасту та трохи рослинної олії. Тушкуйте на середньому вогні 5-6 хвилин.
- 6
Крок 6
У розсольник додайте промитий заздалегідь рис.
- 7
Крок 7
Коли овочі та рис у супі будуть готові, додайте солоні огірки з томатною пастою. Посолити і поперчити суп за смаком. Варити ще 5 хвилин і вимкнути.
- 8
Крок 8
Розсолник із томатом готовий.
- 9
Крок 9
Ароматний, смачний і ситний розсольник подавайте на обід ізі сметаною або без неї.