Розсолник з перловою крупою
Опис
Ідеально для обіду. Розсолник з перловою крупою краще починати готувати з вечора. Замочіть крупу на ніч, бульйон теж можна почати варити заздалегідь. Крупу залити окропом і варити 50 хвилин. Готову крупу додати до розсолнику за 5 хвилин до готовності. Готовому розсолнику з перловою крупою дайте настоятися 30 хвилин. Подавати розсолник з перловою крупою можна зі сметаною. Успіхів! Подавайте з зеленню та сметаною.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготувати продукти.
- 2
Крок 2
Зварити зі свинини насичений бульйон протягом 1,5-2 годин. Порізати цибулю, моркву, солоні огірки.
- 3
Крок 3
Зробити підсмажку з цибулі, моркви, томатної пасти.
- 4
Крок 4
Картоплю нарізати кубиками.
- 5
Крок 5
З бульйону вийняти м'ясо, додати туди окремо зварену перлову крупу, зажарку, картоплю, огірки, каперси. Варити до готовності 15 хвилин. М'ясо нарізати і покласти в тарілку.