Розсолник з ячкою без м'яса
Опис
Рецепт не забере багато часу. Ось такий простий рецепт розсолника з ячною крупою без м'яса я пропоную вашій увазі. Здається, що в супі нічого й немає, навіть картоплі, але він виходить досить густим, насиченим і дуже смачним. Спробуйте і переконайтеся самі. А якщо додати більше вершкового масла та посипати зеленню, то взагалі облізь пальці! Розповідаю і показую.
Інструкція
- 1
Крок 1
Перлову крупу промиваємо і варимо у підсоленій воді до готовності.
- 2
Крок 2
Цибулю очистити, нарізати та пасерувати на рослинній олії до прозорості.
- 3
Крок 3
У воду (можна розчинити там бульйонний кубик) кладемо перловку і цибулю.
- 4
Крок 4
Солоні огірки нарізаємо тонкими скибочками і кладемо в суп. Готуємо ще 10 хвилин, потім вливаємо розсіл від огірків, доводимо до кипіння і вимикаємо. Солити суп краще в кінці, враховуючи солоність огірків.
- 5
Крок 5
Наш розсолник з ячною крупою готовий!