Розсолник з оливками
Опис
Смачний і ароматний суп. Розсолник готується просто і швидко за наявності бульйону. Суп виходить ніжним, ситним і смачним. Я готую розсолник з рисом, адже це набагато швидше, ніж варити ячну крупу. Та й смак рису у супі мені більше подобається. Зрештою, вирішувати вам. Огірковий розсол я не додаю. Мені достатньо кислоти від огірка. До того ж кислоту та сіль дають оливки. Подавайте з зеленню та вершковим маслом.
Інструкція
- 1
Крок 1
Візьміть інгредієнти для приготування розсолнику.
- 2
Крок 2
Налийте в каструлю бульйон, у мене з індички. Додайте нарізаний картоплю.
- 3
Крок 3
Моркву та цибулю наріжте довільно і викладіть у сковороду з рафінованим соняшниковим маслом.
- 4
Крок 4
Злегка обсмажте овочі на невеликому вогні протягом 8-10 хвилин, постійно помішуючи.
- 5
Крок 5
Потім додайте в каструлю з бульйоном і картоплею.
- 6
Крок 6
Рис промийте і викладіть у суп.
- 7
Крок 7
Наріжте солоний огірок і оливки.
- 8
Крок 8
Суп посолити, поперчити. Варити до готовності всіх інгредієнтів. Потім додати солоні огірки та маслини. Прокип'ятити ще 5-6 хвилин і вимкнути.
- 9
Крок 9
Рассольник з оливками готовий. Подавайте на перше на обід.