Розсолник із копченою ковбасою
Опис
Суп готується просто і швидко. Такий розсольник можна приготувати на будь-якому м'ясному бульйоні, а також на воді. Ковбасу беріть за смаком будь-яку копчену або напівкопчену. Огірок підійде солоний або маринований. Готується розсольник відносно швидко і просто.
Інструкція
- 1
Крок 1
Картоплю очистіть, помийте, наріжте кубиками і викладіть у каструлю.
- 2
Крок 2
Налейте в каструлю м'ясний бульйон.
- 3
Крок 3
Цибулю та моркву очистіть, помийте та наріжте. Викладіть у сковороду з підсоняшниковою олією. Тушкуйте овочі на невеликому вогні, періодично помішуючи, протягом 10 хвилин.
- 4
Крок 4
Додайте моркву з цибулею в суп. Рис промийте і теж додайте в киплячий суп.
- 5
Крок 5
Натріть солоний або маринований огірок на тертці.
- 6
Крок 6
Коли картопля, цибуля, морква та рис будуть готові, додайте в каструлю терті солоні огірки.
- 7
Крок 7
Копчену або напівкопчену ковбасу наріжте довільно і також додайте до розсолнику. Посолити за смаком, можна додати перцю. Варити ще 7-8 хвилин і вимкнути.
- 8
Крок 8
У готовий суп додайте дрібно нарізану зелень петрушки або кропу.
- 9
Крок 9
Розсолник із копченою ковбасою готовий. Подавайте на перше на обід.