Розсолник з геркулесом
Опис
Суп готується просто і швидко. Розсолник — старовинна страва російської кухні, яка не втратила своєї популярності і в наш час. З геркулесом цей суп виходить дуже ніжним, смачним і корисним. Солоні огірки можна замінити маринованими. Розсол я в суп не додаю, але це справа смаку. За наявності готового бульйону такий суп готується 30-35 хвилин, що дуже зручно, коли потрібно швидко нагодувати сім'ю обідом. Подавайте з зеленню та збитою сметаною.
Інструкція
- 1
Крок 1
Приготуйте інгредієнти для приготування розсолу.
- 2
Крок 2
У каструлю налийте бульйон і покладіть нарізаний картоплю. Почніть варити суп.
- 3
Крок 3
Моркву та цибулю наріжте і викладіть у сковороду. Додайте рафіновану соняшникову олію. Потушіть овочі в сковороді на невеликому вогні 7-8 хвилин.
- 4
Крок 4
Потім додайте цибулю з морквою в каструлю. Посоліть суп за смаком.
- 5
Крок 5
Коли всі інгредієнти будуть готові, додайте вівсяні пластівці.
- 6
Крок 6
І нарізані дрібно або натерті на тертці солоні огірки.
- 7
Крок 7
Варіть суп ще 7-8 хвилин і вимкніть.
- 8
Крок 8
Рассольник із геркулесом готовий. Подавайте до столу з петрушкою або кропом. За бажанням можна додати в тарілку зі сметаною.