Розсолник з фрикадельками
Опис
Ідеально для обіду. Дуже, дуже простий рецепт розсолнику з фрикадельками. Переконана, що всім з дитинства знайомий цей супчик. А якщо молоді господині ще не готували розсолник з фрикадельками, обов’язково візьміть до уваги цей рецепт. Готується швидко і сподобається всім. Гарячий розсолник з фрикадельками, щедро збитий вершковим маслом, стане вашою чарівною паличкою, коли потрібно нагодувати голодну родину :) Суп готовий до подачі.
Інструкція
- 1
Крок 1
Беремо яловичний фарш. Можна зробити самому, можна купити готовий. Посолити, поперчити, додати зелені та трохи води. Формуємо фрикадельки.
- 2
Крок 2
Поставити воду на вогонь і дати їй закипіти. Опустити туди наші фрикадельки та перлову крупу і варити 15 хвилин.
- 3
Крок 3
Тим часом чистимо картоплю, нарізаємо її смужками і опускаємо в бульйон. Варимо ще близько 15 хвилин до готовності картоплі.
- 4
Крок 4
Тим часом робимо підсмажку. Для цього очищаємо і миємо овочі. Цибулю нарізаємо, моркву тремо на тертці, солоні огірки дрібно подрібнюємо. І все обсмажуємо на рослинній олії.
- 5
Крок 5
Коли картопля звариться, додаємо підсмажку в суп. Туди ж можна влити пів склянки розсолу. Варимо ще приблизно 5 хвилин і знімаємо з вогню. Готово!