Класичний рибний розсілник
Опис
Рецепт не забере багато часу. Хочу навчити вас. Суп готовий до подачі.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Перш за все очистіть овочі для бульйону, вимийте рибку. У цьому випадку використовуються голова та хвостова частина. Викладіть усі інгредієнти в каструлю, доведіть до кипіння та варіть бульйон на середньому вогні. Додайте перець горошком, лавровий лист або інші ароматні спеції.
- 2
Крок 2
2. Коли риба звариться, обережно вийміть її з каструлі та процедіть бульйон (овочі більше не знадобляться). Знову поставте бульйон на вогонь, доведіть до кипіння. Очистіть і наріжте кубиками картоплю, викладіть її в каструлю.
- 3
Крок 3
3. Додайте перлову кашу або рис, посоліть за смаком. Також можна додати подрібнену зелень. Варіть на середньому вогні приблизно 15 хвилин.
- 4
Крок 4
4. Паралельно трохи підсуште огірочки від маринаду.
- 5
Крок 5
5. І наріжте їх кубиками.
- 6
Крок 6
6. Розберіть трохи охолоджену рибу, відокремивши філе від кісток. Додайте в каструлю огірочки та рибу. Прокип'ятіть ще приблизно 5 хвилин — і все, розсолник готовий до подачі!