Розсолник по-польськи
Опис
Ідеально для обіду. Варіантів приготування розсолника дуже багато. Але сьогодні я хочу розповісти вам,
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Картоплю потрібно почистити, вимити та нарізати невеликими кубиками. Перекладаємо її у киплячу воду і варимо до готовності.
- 2
Крок 2
2. Тим часом займемося іншими овочами. Моркву натремо на дрібній тертці, цибулю та селеру нарізаємо дрібними шматочками.
- 3
Крок 3
3. На рослинній олії підсмажуємо кілька хвилин цибулю, а потім додаємо моркву та селеру. Підсмажуємо приблизно 5 хвилин і викладаємо в каструлю до майже готового картоплі.
- 4
Крок 4
4. Солоний огірок очистимо від шкірки і натремо на великій тертці. Потім смажимо на рослинній олії кілька хвилин.
- 5
Крок 5
5. Картопля вже готова, можна додавати розсіл і терті огірки. Варимо ще 5-10 хвилин.
- 6
Крок 6
6. А тим часом приготуємо заправку. У невеликій мисці змішаємо сметану та борошно. Добре перемішаємо і додамо 2-3 ст. ложки розсолу. Знову перемішаємо, щоб не було шматочків.
- 7
Крок 7
7. Виливаємо заправку в суп, доводимо до кипіння на малому вогні. Вимикаємо і додаємо дрібно нарізану зелень. Накриваємо кришкою, хай постоять кілька хвилин.
- 8
Крок 8
8. Готовий польський розсольник, ніжний і ароматний.