Супи
Рассольник ленінградський
120 хв4 порц.20 февр. 2026 г.
Опис
Ідеально для обіду. Розсолник ленінградський можна зробити більш кислим, додавши лимонний сік або розсіл солоних огірків. У суп можна додати дрібно нарізані оливки — вони нададуть аромату та пікантності. Розсолник ленінградський можна готувати з м'ясом. М'ясо або курку слід нарізати шматочками. Подавати з зеленню. Успіхів та
Інструкція
- 1
Крок 1
Курку залити 2 літрами води. Довести до кипіння, додати перлову крупу і варити на повільному вогні до готовності крупи.
- 2
Крок 2
Картоплю порізати і додати до супу.
- 3
Крок 3
Нарізані огірки тушкувати на сковороді з 2 ложками бульйону 10 хвилин.
- 4
Крок 4
Цибулю підсмажити на рослинній олії з морквою, томатною пастою, розведеною бульйоном.
- 5
Крок 5
До супу додати підсмажку, огірки, спеції. Варити ще приблизно п'ять хвилин. Подавати зі сметаною.