Класичний розсольник із рисом
Опис
Смачний і ароматний суп. Давайте разом згадаємо про це. Розлийте по тарілках і подавайте.
Інструкція
- 1
Крок 1
Поставте курку варитися у воді до готовності. Не забувайте знімати піну.
- 2
Крок 2
Очищений цибулю наріжте дрібними кубиками. Моркву промийте, почистіть і натріть на великій тёрці.
- 3
Крок 3
Цибулю смажте в розігрітому маслі до прозорості.
- 4
Крок 4
Додайте моркву, перемішуйте та готуйте ще приблизно 5 хвилин.
- 5
Крок 5
Огірки наріжте кубиками. Віджміть через дуршлаг, щоб стекла рідина. Потім додайте кубики на сковороду. Смажте кілька хвилин.
- 6
Крок 6
Тим часом готове курчату дістайте з бульйону. Приберіть кістки, а м'ясо додайте назад. Також всипте промитий рис. Доведіть суп до кипіння, а потім зменшіть вогонь.
- 7
Крок 7
Потім додайте в бульйон нарізаний картоплю.
- 8
Крок 8
Додайте в суп підсмажку. Перемішайте і продовжуйте готувати страву під кришкою 15-20 хвилин.
- 9
Крок 9
Окремо приготуйте заправку. М'яке вершкове масло змішайте з подрібненим часником та нарізаним укропом. Додайте заправку в суп за 2 хвилини до готовності.
- 10
Крок 10
Додайте в розсольник сіль і перець за смаком.