Фіолетовий салат
Опис
Мінімум зусиль — чудовий результат. У процесі приготування салату використовуються копчені ковбаски та рублена ветчина. Також їх можна замінити вареним телячим серцем. Це буде ще корисніше і не менш смачно. Можна сервувати одразу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Промиваємо червоний цибулю, очищаємо і нарізаємо кільцями. У ній багато вітамінів, заліза, магнію та кальцію.
- 2
Крок 2
2. Оскільки червоний цибуля є найгострішою серед усіх видів цибулі, нарізану цибулю потрібно замаринувати у приготованій суміші із лимонного соку та оливкової олії (1:1) та залишити на двадцять хвилин.
- 3
Крок 3
3. Тонкими соломками нарізаємо шинку, подовжньо розрізаємо копчені ковбаски на чотири частини, потім нарізаємо поперек на шматочки. Тонко нарізаємо червонокачанну капусту. Червонокачанна капуста містить багато вітамінів, селену та мікроелементів.
- 4
Крок 4
4. Відварюємо буряк, очищаємо і тремо на великій тертці. Інгредієнти можна розділити на порції, додати консервовану червону фасоль, сметану, терті хрен і шматочок апельсина.
- 5
Крок 5
5. Можна змішати шинку, ковбасу, капусту, квасолю, апельсин і заправити все сметаною. І додати сюди перець, сіль і хрін.
- 6
Крок 6
6. У формі гітари викладаємо салат на тарілку. Страва готова до подачі на стіл.