Пряний суп з союзом і рисом
Опис
Рецепт не забере багато часу. Прянощі не тільки ароматизують суп із сочевиці, а й допомагають краще засвоювати рослинний білок. Подавайте суп гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Зваріть бульйон, процедіть, м'ясо наріжте невеликими шматочками. Також можна зварити цей суп на воді, постний варіант не менш смачний. У бульйон опустіть промите коричневе люшпиння, дайте закипіти. Варіть 10 хвилин.
- 2
Крок 2
Додайте промитий рис і варіть 5 хвилин.
- 3
Крок 3
Додайте картоплю, нарізану кубиками. Варіть 10 хвилин.
- 4
Крок 4
За цей час підсмажте нарізану соломкою моркву та нашинкований цибулю.
- 5
Крок 5
Опустіть у суп пасерування, додайте варене м'ясо, якщо ви готуєте суп на бульйоні. Дайте закипіти.
- 6
Крок 6
Додайте набір спецій і знову доведіть до кипіння. Зніміть суп з вогню, дайте настоятися під кришкою хвилин 20.
- 7
Крок 7
Подавайте суп з лепешками, гострим перцем і свіжою зеленню.