Простий сирний суп
Опис
Ідеально для обіду. Такий суп є дуже калорійним, але час від часу можна себе повністю почастувати чимось смачним і ситним. Немає нічого складного у приготуванні крем-супу, особливо сирного, адже все, що вам потрібно — це приготувати овочі та зблендувати їх із сиром! Ви можете використовувати овочевий бульйон, але з курячим суп виходить набагато смачнішим і ароматнішим. Також ви можете додати вашу улюблену зелень для насиченішого аромату, наприклад, базилік, кінзу чи розмарин. Подавайте зі зеленню та вершковим маслом.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. На невеликій кількості рослинної олії обсмажте в каструлі дрібно нарізаний цибулю. Потім додайте до неї натерту моркву і смажте до м'якості моркви.
- 2
Крок 2
2. Після цього додайте дрібно нарізаний картоплю, трохи курячого бульйону та тушкуйте до м'якості картоплі. Коли картопля буде готова, зробіть пюре з овочів за допомогою занурювального блендера до однорідного стану.
- 3
Крок 3
3. Далі додайте твердий сир, натертий на дрібній тертці, і знову збийте блендером. Потім додайте потрібну кількість курячого бульйону, щоб отримати бажану консистенцію супу. На цьому етапі посоліть суп і додайте спеції за смаком.
- 4
Крок 4
4. Подавайте сирний суп гарячим, прикрасивши його зеленню та смаженим беконом.