Простий суп з вермішельлю
Опис
Скільки варіантів супів існує? Безліч. Пропоную простий спосіб приготування супу для всієї родини. Готується він на основі бульйону з птиці з овочами та макаронними виробами (у цьому варіанті — вермішель). Усього 1 година — і ви зможете нагодувати себе смачною та легенькою першою стравою.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Для бульйону можна взяти будь-яку частину курки або індички. Я зупинилася на курячих ніжках, оскільки вони досить швидко варяться і чудово підійдуть для дитини. Отже, кладемо м'ясо у воду, доводимо до кипіння, знімаємо піну, солимо та додаємо спеції за смаком. Варимо ніжки 30 хвилин.
- 2
Крок 2
2. Поки вариться м'ясо, нарізаємо цибулю та моркву, обсмажуємо до рум'яного кольору. Смажити можна на рослинному або вершковому маслі.
- 3
Крок 3
3. Чистимо і нарізаємо картоплю кубиками та додаємо в бульйон через 30 хвилин після закипання м'яса.
- 4
Крок 4
4. Коли картопля закипить, додаємо в бульйон нашу підсмажену суміш і варимо ще 5-7 хвилин. Потім вийміть м'ясо і наріжте його порціями на тарілки (можна нарізати і знову покласти в загальну каструлю).
- 5
Крок 5
5. Коли картопля буде майже готова, додаємо до неї вермішель або інші макаронні вироби.
- 6
Крок 6
6. У самому кінці додайте болгарський перець та зелень. Варіть ще кілька хвилин і зніміть з вогню (залежно від того, який вид макаронних виробів ви обрали).
- 7
Крок 7
7. Дайте супу трохи настоятися, після чого його можна подавати до столу.
- 8
Крок 8
8. Суп виходить дуже простий, але водночас ситний.