Простий суп із яловичиною
Опис
Насична перша страва. Перед вами — класичний рецепт приготування простого супу з яловичиною. Суп виходить дуже насиченим, густим і ароматним. Усі приправи та спеції для супу додавайте згідно зі своїми смаковими уподобаннями, адже хтось любить гостріше, а хтось — ні. Гарного вам дня! Подавайте з зеленню та вершковим маслом.
Інструкція
- 1
Крок 1
Гов’ядину нарізаємо середніми шматочками.
- 2
Крок 2
Варіть яловичину до напівготовності, знімаючи піну. Варити приблизно 40 хвилин.
- 3
Крок 3
Помідори обдаємо окропом і знімаємо з них шкірку. Потім здрібнюємо за допомогою блендера.
- 4
Крок 4
У окремій каструлі підсмажуємо цибулю на рослинній олії.
- 5
Крок 5
З бульйону виймаємо м'ясо та додаємо його до цибулі. Готуємо 15-20 хвилин під кришкою.
- 6
Крок 6
Бульйон процедіть через сито. А до цибулі та м'яса додайте протерті помідори.
- 7
Крок 7
Готуємо ще 15 хвилин і вливаємо проціджений бульйон, коли закипить — додаємо рис і варимо 20 хвилин.
- 8
Крок 8
За 10 хвилин до закінчення приготування додаємо зелень, подрібнений часник і спеції за смаком.
- 9
Крок 9
Готово. Подавайте з зеленню.