Простий салат на швидку руку

Опис

Рецепт не забере багато часу. Куряче м'ясо можна використовувати варене або запечене (смажене на сковороді). Крім курки, можна взяти м'ясо індички або качки. Листя шпинату можна замінити іншою зеленню, наприклад, латуком. Салат заправляють легким соусом на основі олії оливкової, соку лимонного. Подавайте до столу.

Інструкція

1. 1

   Крок 1

   Запечене куряче м'ясо розібрати на тонкі волокна.

2. 2

   Крок 2

   У миску викладіть брусницю, оцет і столову ложку води, накрийте миску плівкою та поставте в мікрохвильову піч на 45 секунд.

3. 3

   Крок 3

   Візьміть тарілку, влийте лимонний сік, горчицю, сіль і мелений чорний перець, додайте оливкову олію та все збийте вінчиком.

4. 4

   Крок 4

   Вимийте шпинат і наріжте його крупно, викладіть у миску, додайте курятину. Вимийте грушу і розріжте її навпіл, потім — ще на 2 частини. Видаліть кісточки і наріжте грушу тонкими скибочками. Додайте клюкву.

5. 5

   Крок 5

   Додайте до салату грушу, залейте підготованим соусом і перемішайте. Додайте мигдаль, твердий сир. Подавайте салат відразу після приготування.