Простий рецепт щів із свіжої капусти
Опис
Суп готується просто і швидко. Хочу показати вам простий рецепт щів із свіжої капусти на курячому бульйоні. Тут є один нюанс: час варіння залежить від того, яку капусту ви любите — м'якшу чи хрумку. Чудова альтернатива борщу чи супчику. Рецепт точно гідний вашої уваги :) Подавайте з зеленню та вершковим маслом.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Перш за все вимийте курку і зваріть її до готовності.
- 2
Крок 2
2. На сковороді розігрійте рослинну олію. Викладіть подрібнений цибулю та моркву. Пасеруйте на середньому вогні 3-4 хвилини.
- 3
Крок 3
3. Нашинкуйте капусту.
- 4
Крок 4
4. Готову курочку трохи охолодіть і відокремте від кісточок. Процідіть бульйон, поставте на вогонь.
- 5
Крок 5
5. Додайте до сковороди помідори, смажте ще 3 хвилини.
- 6
Крок 6
6. Викладіть у каструлю капусту, варіть на повільному вогні.
- 7
Крок 7
7. Додайте в бульйон овочі, курку, сіль і спеції.
- 8
Крок 8
8. Варіть до бажаного ступеня готовності капусти. Перед подачею можна додати вершки.