Простий рецепт щів
Опис
Такі щі — це смачна та ситна страва на обід. Готую все в казані з товстими стінками і дном, можна в звичайній каструлі. Подавайте страву одразу після приготування, можна прикрасити її збитою вершковою оцеткою, нарізаною зеленню. Можна замість свіжої капусти додати кислу. Суп готовий до подачі.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Розігрійте рослинну олію в казані. Очистіть картоплю та цибулю, наріжте кубиками. Очистіть гриби та наріжте їх невеликими шматочками.
- 2
Крок 2
2. У казан викладіть цибулю, смажте її до появи легкого золотистого кольору. Тим часом наріжте м'якоть свинини та додайте її до цибулі. Смажте м'ясо до готовності.
- 3
Крок 3
3. Додайте в казанок до м'яса та цибулі гриби, перемішайте і готуйте до випаровування рідини.
- 4
Крок 4
4. Наріжте капусту кубиками, викладіть її в каструлю, а також додайте картоплю, лавровий лист.
- 5
Крок 5
5. Залийте все вміст казана гарячою водою, варіть 1,5 години на слабкому вогні під закритою кришкою.
- 6
Крок 6
6. За смаком посольте і поперчіть, вичавте через прес часникові зубчики. Вийміть лавровий лист і подавайте страву зі сметаною та нарізаною зеленню.