Святковий салат
Опис
Мінімум зусиль — чудовий результат. Печінку заздалегідь замочіть у холодній воді, щоб прибрати зайву гіркоту. Потім зваріть у свіжій воді до м'якості. Охолодіть і натріть на крупній тертці. Додайте до смажених шампіньйонів із цибулею, перемішайте. Для більшої ситності додайте твердий сир, для сочності — помідори. Приємних вам клопотів на кухні! Світлої Паски! Можна подавати одразу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте необхідні продукти. Печінку заздалегідь зваріть. Помідори, шампіньйони, цибулю вимийте.
- 2
Крок 2
Печінку натріть на великій тертці, сир — на дрібній, помідори наріжте дрібними кубиками.
- 3
Крок 3
На розігрітому маслі обсмажте подрібнений цибулю до прозорості. Додайте гриби, нарізані тонкими скибочками, і тушкуйте до випаровування зайвої вологи. Додайте за смаком сіль і мускатний горіх.
- 4
Крок 4
Додайте печінку, перемішайте.
- 5
Крок 5
Поставте на тарілку склянку, розмістіть навколо неї смаження з грибів з печінкою, формуючи кільце. Зверху нанесіть сітку з майонезу.
- 6
Крок 6
Наступний шар — тертій сир, ґратка з майонезу, подрібнений зелений цибуля.
- 7
Крок 7
Верх салату — дрібні кубики помідора.
- 8
Крок 8
Украсте «вінок» салату за допомогою пера зеленої цибулі. Дайте салату трохи настоятися.