Неймовірна буряк від Джеймі Олівера
Опис
Салат готується швидко і просто. Важко уявити, як можуть поєднуватися буряк і мандарини, чи не так? Але це лише доти, поки ви не спробуєте цей дивовижний бурячний салат. Джеймі Олівер — великий прихильник буряка і готує з цього корисного овоча безліч різних страв. Ось і цей салат із буряком приготований за мотивами його рецепта. Читайте рецепт, готуйте — і у вас на столі з'явиться дивовижна бурякова страва від Джеймі Олівера. Салат готовий до подачі.
Інструкція
- 1
Крок 1
Ось основні інгредієнти для салату. Буряк заздалегідь зваримо. Листя буряка в мене в наборі з листям руколи та салату. У оригінальному рецепті використовується естрагон, але я не люблю цю траву, тому замінила її на руколу.
- 2
Крок 2
Помиємо і обсушимо листя та викладемо на тарілку. Я готую салат для двох у двох тарілках.
- 3
Крок 3
Очистимо буряк і наріжемо тонкими скибочками. Викладемо на листя салату.
- 4
Крок 4
Очистимо мандарини, один залишимо для приготування заправки, а решту наріжемо та додамо в салат.
- 5
Крок 5
Сир для салату в оригіналі козячий, у мене бринза. Розкрошимо сир.
- 6
Крок 6
Очистимо горіхи і подрібнимо скалкою, при цьому вони стануть м'якшими і з них виділиться олія. Посиплемо салат горіхами.
- 7
Крок 7
Для заправки змішаймо сік одного мандарина, оливкову олію та винний оцет. Поливаємо салат і прикрашаємо. Готово!
- 8
Крок 8
Подавайте до столу.