Постний зелений борщ
Опис
Смачний і ароматний суп. Зелений борщ зазвичай готують без смажених продуктів і томатів. Спочатку варимо картоплю та цибулю, потім додаємо варені яйця та зелень. Зелений борщ готовий. Розлийте по тарілках і подавайте.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуємо продукти для борщу. Борщ постний, тому буде варитися на воді. Поставте її на вогонь і доведіть до кипіння. Посолити.
- 2
Крок 2
Поставте варитися яйця, час приготування з моменту закипання — 9-10 хвилин. Обдайте їх холодною водою. Очистіть від шкарлупи.
- 3
Крок 3
Дрібно наріжте цибулю та картоплю.
- 4
Крок 4
Кладемо їх у киплячу воду. Варимо з моменту закипання 15 хвилин.
- 5
Крок 5
Яйця дрібно поріжемо.
- 6
Крок 6
Всі зелені тщетно помиємо і наріжемо.
- 7
Крок 7
Додаємо в борщ щавель, зелень, яйця та чорний мелений перець. Варимо 5 хвилин і вимикаємо вогонь. Борщ готовий, подаємо зі сметаною.