Постний вінегрет
Опис
Ідеально підійде для повсякденного столу. Вінегрет я зазвичай завжди готую постним і заправляю рослинною олією. Для приготування постного вінегрету не обов’язково використовувати яблука, але, на мою думку, вони додають особливу кислинку, яка підкреслює мариновані огірочки. Такий вінегрет чудово підійде і на Великий піст, і на Новий Рік. Украсьте за бажанням і подавайте.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти. Заздалегідь зваріть картоплю, буряк і моркву. Дайте овочам охолонути. Яблука помийте.
- 2
Крок 2
Очистіть яблука та варені овочі. Буряк раджу нарізати кубиками окремо в миску, змастити його рослинною олією — тоді він менше буде забарвлювати. Овочі та яблука наріжте кубиками.
- 3
Крок 3
Поріжте всі інші овочі кубиками, а також мариновані огірки. Потім усі інгредієнти змішайте і заправте рослинною олією. Додайте спеції. Подавайте готовий постний вінегрет охолодженим.