Смажний суп із квасолею та грибами
Опис
Ідеально для обіду. Такий суп готується дуже просто і швидко. 40-45 хвилин — і чудова перша страва до обіду готова. Але за умови, що квасоля заздалегідь добре набрякла. Гриби можна взяти будь-які. Тільки потрібно пам'ятати, що лісові вимагають достатньо тривалої теплової обробки. Суп виходить ароматним і дуже смачним.
Інструкція
- 1
Крок 1
Приготуйте інгредієнти для приготування супу з квасолею та грибами.
- 2
Крок 2
Фасоль добре промийте і залейте холодною водою на 4-5 годин, можна на ніч.
- 3
Крок 3
Почніть готувати суп. Налийте воду в каструлю та додайте квасолю. Доведіть до кипіння. Зніміть піну та продовжуйте варити квасолю.
- 4
Крок 4
Поки квасоля вариться, моркву та цибулю очистіть, помийте та наріжте дрібно. Викладіть на сковороду.
- 5
Крок 5
Налийте рафіновану соняшникову олію і смажте овочі, перемішуючи, 7 хвилин.
- 6
Крок 6
Коли квасоля майже приготується, додайте в каструлю моркву та цибулю.
- 7
Крок 7
Додайте нарізаний картоплю. Посоліть суп за смаком.
- 8
Крок 8
Шампіньйони очистіть, помийте і наріжте. Додайте до супу.
- 9
Крок 9
Варіть суп до готовності всіх інгредієнтів і вимикайте.
- 10
Крок 10
Смачний суп з квасолею та грибами готовий. Подавайте до столу з тостами або свіжим хлібом.