Супи
Смажте цибулю та моркву на олії. Додайте нарізану соломкою запечену цукінію, перемішайте, додайте борошно, перемішайте. Через 2-3 хвилини додайте картоплю, нарізану соломкою, вилийте воду, додайте лавровий лист, сіль, перець. Через 15 хвилин додайте зелень та часник. Дайте настоятися 10-15 хвилин.
40 хв4 порц.20 февр. 2026 г.
Опис
Смачний і ароматний суп. Існує кілька варіантів густого супу «Крчик». Його можна приготувати на м’ясному бульйоні або воді, з м’ясом і без нього. Але основу будуть складати квашена капуста та подрібнене пшениця. Сьогодні я розповім вам. Подавайте суп гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Курагу залити теплою водою на 10 хвилин. Квашену капусту віджати. Овочі вимити, очистити.
- 2
Крок 2
Цибулю наріжте кубиками. На рослинній олії пасеруйте цибулю до золотистої скоринки.
- 3
Крок 3
Додайте капусту, булгур, картоплю, нарізану дрібними кубиками, подрібнену курагу та томатний соус.
- 4
Крок 4
Залийте водою, додайте сіль і червоний перець за смаком. Доведіть до кипіння та тушкуйте під закритою кришкою на повільному вогні до м'якості картоплі протягом 30 хвилин.
- 5
Крок 5
Суп готовий. Подавайте гарячим.