Постний суп
Опис
Рецепт не забере багато часу. Нижче я розповім детальніше. Суп готовий до подачі.
Інструкція
- 1
Крок 1
Приготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Замочіть сушений білий гриб у воді на 40-60 хвилин. Потім ретельно промийте від зайвого сміття.
- 3
Крок 3
Перекладіть гриби в каструлю, влийте чисту воду і доведіть до кипіння. Варіть на помірному вогні 30 хвилин.
- 4
Крок 4
Цибулю наріжте на дрібні кубики та обсмажте на рослинній олії до легкого золотистого кольору та м’якшості. Потім додайте борошно та добре перемішайте.
- 5
Крок 5
Солоні огірки наріжте кубиками такого самого розміру, як і цибулю. Додайте в сковороду, влийте розсіл або воду, потушіть 10 хвилин.
- 6
Крок 6
Отриману заправку та лавровий лист додайте в каструлю. Знову доведіть до кипіння та варіть 10 хвилин.
- 7
Крок 7
У кінці додайте дрібно нарізаний укроп. Посолити і поперчити за смаком, за бажанням додайте лимонний сік та цукор. Зняти з плити і дати постояти ще 10 хвилин.
- 8
Крок 8
Смачного вам постного супу «Калья» з грибами!